... Et pourtant le miel est un produit merveilleux

Nourriture sacrée par excellence, le miel a toujours été considéré comme un véritable remède, ou, tout du moins, comme un « trésor de bienfaits » pour l’équilibre et la santé. A ses propriétés médicinales, le miel ajoute quelques mythes et légendes portés depuis la nuit des temps par toutes les cultures : maya, égyptienne, romaine, gauloise, occidentale ou berbère. Le miel a toujours eu sa place dans nos civilisations.

Le miel jouit d’un prestige qui ne se dément pas depuis près de 5000 ans, tout en s’inscrivant parfaitement, de par ses origines « naturelles », dans les préoccupations nutritionnelles actuelles…

Pour couronner le tout, le miel est un produit délicieux. Il possède des arômes et des saveurs innombrables. 

Chaque miel exprime sa typicité : goût malté et balsamique pour le miel de sapin, subtile fraîcheur et suavité pour le tilleul, douceur et subtilité pour l’acacia, …

Arômes, saveurs et parfums se conjuguent ainsi à l'infini…

Et, il nous reste encore tant de choses à découvrir sur ce produit magique...